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Hace miles de años, mucho antes de la aparición de cualquier tecnología que facilitara la cocción de los alimentos, en la región del...

¿A quién no le gusta aminorar el frío con una buena taza de bebida caliente? Estar entre montañas por lo general significa no solo...

A partir del año 2020, la Comunidad Andina como organismo de integración regional aprobó la Decisión 861 sobre la Protección y...

Como parte de la herencia cultural y espiritual de los grupos que han poblado esta región andina, existe una ceremonia practicada por...

La gastronomía peruana está considerada como una de las mejores en todo el mundo. Pero, ¿cuáles son los alimentos que forman la base de...